Hozzávalók: 25 dkg spagetti, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1

nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál reszelt

gyömbér vagy gyömbérpor, fél citrom leve,  1 evőkanál Vegeta

(vagy 2 marhahúsleves-kocka), 1 mokkáskanál törött fekete

bors, 2 dl tejföl, 1 teáskanál búzakeményítő, kevés só.

A spagettit megfőzöm, meleg vízzel leöblítem, és melegen

tartom. Közben a megmosott zöldpaprikát kicsumázom, és

vékony csíkokra vágom. A megtisztított és apróra metélt

vöröshagymát az olajon üvegesre pirítom, ezután ráteszem a

zöldpaprikát, és tovább pirítom néhány percig. Hozzáadom a

meghámozott, feldarabolt paradicsomot, és beleszórom az

összes fűszert. Két deci vízzel felengedve, a

húsleveskockákat is beleteszem. Kis lángon addig főzöm, amíg

az egész sűrű mártássá fő. A tejfölt és a búzakeményítőt fél

dl vízzel simára keverem, és a mártásba öntöm. Folytonos

keverés közben sűrűre főzöm, végül a főtt spagettit is

beleforgatom.